在10~11月将空心菜老根从土壤中挖出 ， 放置在阴凉、通风处晾晒一天 。准备好干净的地窖 ， 在地窖中铺垫一层稻草 ， 环境温度控制在15℃左右 。将空心菜老根放置在稻草上 ， 再铺盖一层稻草 ， 以保证植株不被冻伤 。第二年春天可取出空心菜老根 ， 进行种植 。
【空心菜老根怎么保留第二年种 空心菜的老根怎么保留第二年种】
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空心菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物 ， 但还是水分较多时生长旺盛 ， 最适宜在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植 。较肥的旱地也能种植 ， 在旱地种植能促进其多结种子 ， 所以留种时可在旱地栽培 。
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空心菜对土壤的适应性强 ， 既耐肥 ， 又耐渍 ， 也有一定的耐瘠性 ， 但在人工栽培条件下 ， 为了达到高产 ， 以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适 。
空心菜对光照有一定的要求 ， 生长期需要有充足的光照 ， 保证植株能充分进行光合作用 。
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