除此之外 ， 在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意 ， 并不是任何人群都是适合服用的 。如果是身体出现了月经量增加或者是有大出血倾向的 ， 并且阴虚内热以及大便溏泄的人群则是不适合服用当归或者是将当归泡水喝 。因为不仅不能够促进身体健康 ， 肾脏还会加重体内出血以及腹泻的情况 ， 危害身体健康 。
在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意
服用当归或者是当归水之后 ， 应该减少暴露在太阳光下面 ， 使用太阳油也是禁止的 ， 因为这样很容易导致身体出现不良反映 。
如何选购当归
先选种类
不要轻易选择当归粉 ， 最好选整个的当归 ， 已经磨成粉的当归 ， 一般人无法凭肉眼分辨好坏 ， 粉也容易掺杂杂质 。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房 ， 或自己选购好的当归打成粉 。
再看部位
当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归 。而不同的部位功效与作用也是不同的 ， 当归头主要是活血 ， 在需要促进血液循环时就要多用当归头 。归身主要是补血、养血 ， 因此当归身可用于女性的调经多用归身 。当归尾的功效与作用就是破血 ， 即散去瘀血 。全当归的功效与作用是既可补血又可活血 。当然现在医生一般也不区分那么多 ， 但一般去药店买当归用来补血 ， 少点归尾的可能效果会更好 ， 最简单的方法就是少点须须 ， 头部粗点 ， 根茎粗大的好 。
看色泽 ， 闻气味
当归一般长10~20厘米 ， 皮黄棕色至深褐色 ， 切面黄白或淡黄棕色 ， 以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳 。切面或表面已经带绿褐色的 ， 是受潮变质 ， 不要使用 。当归以挥发油多的好 ， 所以气味浓郁者佳 。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长 ， 这样的当归挥发油含量低 ， 所以气味浓郁者好 。
少点杂质
所谓少杂质就是少点泥土、灰尘以及别的东西掺杂 。
记得以上事项 ， 才能服用当归时更放心哦 。
当归的食用方法
一般当归是作配方入汤剂煎服或泡酒喝 ， 入汤剂煎服的用量为4.5～9g 。
当归也可作药膳的原料 ， 如“当归荸荠薏米粥”可清热解毒 ， 活血止痛 ， 健脾利湿 。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴 。
具体做法为将当归切成片 ， 入锅煮30分钟 ， 去渣后加入荸荠和薏米煮成粥 ， 出锅后加蜂蜜食用 。
“当归米粥”具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用 。
具体做法为每日取当归15克 ， 用温水浸泡片刻 ， 加水200毫升 ， 先煎浓汁约100毫升 ， 去渣取汁 ， 入粳米50克 ， 红枣5枚 ， 砂糖适量 ， 再加水300毫升左右 ， 煮至米开汤稠为度 。每日早晚餐空腹 ， 温热顿服 ， 10天为一疗程 。
入粳米50克 ， 红枣5枚 ， 砂糖适量
“当归鸡汤”有养血凉血祛疯之功效 。
具体做法为先将乌鸡宰杀后 ， 去毛及内脏 ， 切成块;当归、生地、丹皮、红花用净纱布包好 。将鸡肉块、药包同放入锅中 ， 加入姜、盐及清水适量 ， 炖至鸡肉烂熟即成 。
【黄芪当归泡水喝的功效 当归泡水喝的七大功效】;
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