文章插图
1、所需食材：鸡肉(瘦)400克,稻米500克、胡萝卜200克,葱花40克、花生油30克,大葱15克,盐12克,味精2克；
2、大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水 。鸡肉洗净，切成1.5-2厘米鸡肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁 。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝 。葡萄干用温水洗净 。
3、锅置火上，放入一半羊油，烧至七成热，下鸡肉丁和部分盐，快速煸炒至肉丁变色，六七成熟时盛出 。
4、原锅放回火上，放入另一半鸡油，烧至六七成热，下胡萝卜和余下的盐，快速煸炒几下，至半熟，放入葱丝、
味精，翻炒均匀后盛出 。
5、另用一锅上火，放水，旺火烧开，下大米和炒好的鸡肉丁、胡萝卜丝，再开，铲翻均匀，烧8-10分钟，至米粒
涨开，米汤显祖收净后，用筷子插几个孔眼，盖上锅盖，用小火焖15-20分钟即可 。
【鸡肉抓饭的做法 鸡肉抓饭怎么做】6、食用时，将鸡肉饭分份盛入碗中，分别撒上少许葱花 。
推荐阅读
- 电饭锅烤红薯的做法 怎么做电饭锅烤红薯
- 鱼丸儿制作方法 鱼丸的家庭制作方法
- 山楂玫瑰果糕的做法 玫瑰山楂糕的家常做法分享
- 新奥尔良烤排骨的做法 做新奥尔良烤排骨的窍门
- 2022年最火的歌曲排名 2022年最火背景图片
- 电加热毛巾架品牌 毛巾架品牌
- 丹诗格尔女装 丹诗戈
- 维融点钞机官网升级 维融点钞机官网
- 主持人钱枫的个人资料 主持人钱枫照片
- 军事武器介绍大全 军事武器