阳澄湖大闸蟹外江苏吃的比较正宗阳澄湖在哪里哪个省的 。
文章插图
中国已有近5000多年的吃蟹历史 。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳 。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹 。
经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹名字的来源 。
大闸蟹形态有四大特征:一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛 。
肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味 。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃 。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了 。
拓展资料：
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品 。
【阳澄湖在哪里哪个省的 阳澄湖大闸蟹在哪儿吃最正宗？】阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹 。产于苏州阳澄湖 。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳 。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美 。
2005年5月9日，原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护 。2018年9月25日报道，外地蟹被运到阳澄湖，贴标价翻十倍 。
推荐阅读
- dnf征服者卡西利亚斯 卡西利亚斯dnf在哪里
- 向日葵在哪个季节开花 向日葵在几点开花？
- 杭州济公灵隐寺在哪里 杭州灵隐寺具体在哪里的怎么去
- 冰峪沟是哪个城市的 冰峪沟是哪
- 跑800米不累又快的技巧有哪些
- 杭州临安最好玩的是哪
- 绥芬河归哪里管
- 翼支付还信用卡失败的原因有哪些
- 岳阳君山属于哪里 君山属于哪里
- dnf抉择之沼在哪里