软柿子冬天怎么保存 软柿子冬天保存方法

【软柿子冬天怎么保存 软柿子冬天保存方法】1、通风阴凉处
如果买来的柿子比较少量 , 估计1-2天内会吃掉 , 那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行 。如果买的柿子比较多 , 也可以考虑把1-2天的用量放在常温下 , 让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道 。质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2~5个月 , 变软后即可食用 。2、冷藏一般来说 , 适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间 。家常短时间冷藏柿子的 , 可入冰箱冷藏 。柿子可先不清洗 , 只以塑料袋或纸袋装好 , 防止果实水分蒸散 。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔 , 以保持透气 , 避免水气积聚 , 造成柿子腐坏 。生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种 。自然冻藏(在寒冷北方 , 常将柿果置于0℃以下的地方 , 使其冻藏 。当柿果冻后堆架于室外 , 可贮至春暖化冻时节) 。机械冻藏 , 即将柿果放置-20℃冷库中24小时~48小时 , 待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏 。贮存期3-4个月 , 直到春暖时解冻销售 。3、堆藏选择阴凉干燥 , 通风良好的屋子 , 燃烧硫磺进行消毒后 , 地上铺15-20厘米厚的禾草 , 将选好的柿子轻轻堆放在草上 , 厚4-5层 。在北方地区可贮至春节前后 。也可将柿子装筐堆放 。温湿度的控制上 , 室内如没有制冷设备 , 室外温度高于0℃时 , 应采取早晚通风 , 白天密封门窗 , 注意防热 。相对湿度低于90%时 , 应适当加湿 。不过 , 这种方法贮藏期较短 。

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