家庭小作坊大概投入多少钱？那首先要看你购买多大型的白酒酿酒设备了 ， 一般白酒设备大同小异 ， 一般都需要蒸酒设备、酒曲、水泵、想要酒的质量好点加多个催陈机、发酵桶、酒缸、粮食等等 。一般小作坊投资在2-3万左右 ， 总之根据你的投资大小 ， 一般都投资在2-3万左右 。
开酒坊小本创业 ， 关键在于要先学会酿酒技术 ， 古时候中国的酿酒文化带有一些神秘色彩 ， 酿酒技术更是被视为各大酒坊的核心机密 ， 绝不轻易传授他人 。时代的变迁 ， 科技的进步 ， 令白酒的酿制变得相对简单 。尤其是在二十年前传成酒械研究出生料酿酒技术 ， 研发出简易实用的酿酒设备 ， 这一切致使酿酒变得容易 ， 几乎人人一学就会 。
传成酒械提供各种型号的白酒蒸馏设备 ， 教学白酒、甜酒、黄酒、花酒、果酒、药酒、养殖等技术 ， 粮食发酵液制作果冻、饮料、奶茶、酱油、醋等技术免费培训学习 。
酿酒养猪项目在中国已有几千年历史 ， 古人类没有文化用最简易的木甑 ， 瓦缸白酒蒸酒设备都能做出酒来 ， 说明此项目经得起市场的考验 ， 而如今随着科技的发展 ， 社会进步 ， 技术不断的更新 ， 新工艺技术绝对比传统技术要先进 ， 更不存在任何虚假性 ， 如果你不是有疑问 ， 可亲自到公司现场考察并动手操作体验即可检验真假 ， 真金不怕火炼 ， 事实胜于雄辨 。
拓展资料：
酿酒需要多少成本？
【开一家酿酒作坊要多少钱 开个酿酒作坊要多少钱】
本人在湖南农村地区经营一家酿酒作坊 ， 昨天有网友问我:他也想开一家酒坊 ， 问酿酒是不是成本很高？
其实酿酒成本不高 ， 最简单的酿酒只需要一套工具就行 ， 酿酒也不是什么高深的技术活 ， 如果说是酿酒自己喝 ， 小打小闹 ， 成本很低 。出酒率最低的酿酒方式最多也就五斤粮食一斤酒 ， 中间的是三斤粮食一斤酒 ， 粮食的成本大家都知道 ， 两三块一斤的高粱算质量好的了 ， 至于玉米稻谷 ， 也就一块多一斤了 ， 也就是说酿一斤酒的粮食成本 ， 按五斤粮食一斤酒 ， 一斤酒的粮食成本也就十几二十；要是按三斤粮食一斤酒来算 ， 一斤酒的粮食成本也就几块钱 。
对于产量低的小作坊来说 ， 弄300斤粮食 ， 建个简易的小灶 ， 只需几百元就可以酿一次酒了 。
当然 ， 要是想做正规的酒坊 ， 要有一定规模的话 ， 其他的成本就高了 。比如说粮食发酵的累积成本 。以我的酒坊为例 ， 我们是做固态法白酒 ， 发酵周期在两个月左右 ， 也就是说粮食蒸熟 ， 需要拌酒曲发酵两个月 ， 按每天蒸熟800斤粮食计算 ， 每天的粮食成本都要一千多 ， 发酵60天 ， 光这个发酵周期里的粮食成本都是七八万 。有的朋友会说 ， 怎么不少蒸点 ， 等卖出去了再蒸？其实主要是发酵周期长 ， 等没酒了再蒸就来不及了 。现在我们主要是用坛子存一部分酒 ， 自己估计 ， 等酒只能卖个三个月了 ， 就又开始蒸粮发酵 。
另外一个是存酒成本 ， 以高粱酒为例 ， 像我们酒坊酿一斤53度高粱酒的成本在12/13元左右 ， 如果说一个大酒坛装1000斤酒 ， 那么存一酒坛的酒的成本就要1万多 ， 如果说存一万斤酒成本就要十多万了 ， 存酒就是囤积的资金 ， 资金放在那里一放几年 ， 也是很大的成本了 。
最后一个大的成本就是人工 。如果说是长期酿酒 ， 每天的人工成本都不低的 ， 一个酿酒师傅一天的工资300－500不等 ， 一个月就是一万多 ， 养一个酿酒师傅 ， 也是不低的人工成本 。
总的来说 ， 单纯酒的酿制成本其实很低的 ， 以我们酒坊生产的高粱酒为例 ， 一斤的成本也就12/13元左右 ， 如果说酒酿出来能快速卖出去 ， 利润还是可以的 ， 就怕卖不出去 ， 一直囤积着 。如果说是自己个人酿酒自己喝 ， 那成本还要低很多 。不过如果是开正规的酒坊 ， 很多都是固定投入 ， 资金累积也是很大的了 。
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