脾虚泄泻者不能吃茼蒿 。因为茼蒿辛香滑利，对脾虚泄泻者来说可能使病情加重，造成不利影响 。此外茼蒿气浊，切不可一次食用过多，以免引发上火 。因为茼蒿本身就具有很强的气味，如果感觉此味道很难闻的话，建议是不宜食用的，以免产生反胃的情况 。此外，茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用 。
茼蒿使用注意事项
1、茼蒿容易长虫，使用前可用盐水适当浸泡驱虫 。
2、茼蒿较好的烹饪 *** 就是氽汤或凉拌，有利于胃肠功能不好的人 。
3、茼蒿炒制的时间不宜过长，以免影响口感，流失维生素 。
4、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒 。
以上内容参考人民网-茼蒿是个“疏肝药” 疏肝理气首选吃茼蒿！、百度百科-茼蒿菜
4茼蒿菜的禁忌人群 茼蒿菜的禁忌人群
茼蒿菜的禁忌人群，人们围坐在一起吃火锅时,经常会点茼蒿这样菜 。营养价值比较丰富，功效比较广泛 。但是吃这种茼蒿菜的时候是有很多禁忌的 。以下是茼蒿菜的禁忌人群 。
茼蒿菜的禁忌人群1
什么人不能吃茼蒿
其实，一般人都可以吃茼蒿，它可是一种非常健康的食物，只有一种人不可以吃茼蒿，这就是胃虚泄泻者，这一类人在平是一定要谨慎食用茼蒿了，他们无缘地错过了茼蒿这种美食 。
茼蒿的作用
茼蒿竟然是宫廷菜肴，它肯定有很多的功效，才能得到皇帝的青睐 。的确，茼蒿的作用是非常多的 。
之一，茼蒿可以消食开胃，通便利肺 。茼蒿当中含有一种特殊的香味，这种香味可以帮助大家增加食欲，还可以帮助大家消食开胃，茼蒿当中的粗食纤维具有促进肠道蠕动的作用，可以提高大家的消化能力，还可以帮助大家通便，对大家的`肺部也有好处 。
第二，茼蒿还可以养心安神 。茼蒿的独特香味可以安心养神，让大家的情绪稳定下来 。
第三，茼蒿可以降血压、健脑补脑 。茼蒿当中含有较多的营养成分，比如氨基酸、蛋白质等等，这些对大家的大脑有好处，大家经常吃茼蒿，可以达到健脑补脑的作用 。
茼蒿菜的禁忌人群2
茼蒿菜的禁忌人群有哪些？
过敏，腹泻者 。
经常吃茼蒿可以起到保健、消肿利尿、清肺化痰、预防便秘、促进消化、防止视力衰退等作用 。但是需要注意容易腹泻的患者不能吃，茼蒿辛香滑利，不适合容易腹泻的人食用 。
而且，还有一部分人对于茼蒿过敏，这部分人也不能吃茼蒿，吃了非常容易导致全身红肿 。我们在平时食用茼蒿的时候，注意一次性不要吃太多，因为吃多了会上火 。
扩展资料：
苘蒿的作用：
促进食欲 。苘蒿中含有多种挥发性物质，所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃 。
安神健脑 。苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效 。
利小便，降血压 。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用 。
预防便秘 。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的 。
茼蒿菜的禁忌人群3
（一）茼蒿菜的服用忌讳
1、茼蒿菜香辛滑利，脾虚泄泻者不适合多食 。
2、茼蒿菜气浊、容易上火，一次禁吃过多 。
3、茼蒿菜中的香薰精油受热容易挥发，那样会变弱茼蒿菜的健胃消食功效，因此烹饪时要留意灶火快炒 。
4、茼蒿菜和鲤鱼相冲，更好是二者不必一起烹饪，防止造成消化不良 。
一般群体均可食 。尤适合高血压病人、用脑人员、贫血者、骨折病人 。
5、茼蒿菜的服用解决方式
把茼蒿菜放进冷水里边泡，大约侵泡15分钟上下，随后放到流动性水下下轻轻地扒开细微的地区自来水清洗干净，千万别用力来回来手洗，茼蒿菜较为敏感，手洗会断裂茼蒿菜
（二）茼蒿的功效功效
茼蒿菜具备调胃健脾胃、降血压健脑等效应 。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效 。而当茼蒿菜与肉、蛋等共炒时，则可提升其维生素D的消化率 。将茼蒿菜炒一下，拌上香油、鸡精、食盐，口味淡爽口，最合适冠心病、高血压患者服用 。
茼蒿菜茯苓功效甘、辛、平，无毒性，有“舒心气，养脾胃，祛痰饮，利胃肠"之作用 。在古代中国，茼蒿菜为皇宫美味，因此又叫皇帝菜 。中医学觉得，茼蒿菜性温、味辛甘，平补虚、助消化健脾开胃、舒肝利肺、清血养神、通便、宽中行气的功效，对心悸、失眠多梦、闹心躁动不安、咳嗽痰多、腹泻、胃脘胀痛、夜尿多、腹痛等症有饮食疗法功效 。合适诸多群体服用 。
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