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意思是一斤重量的冻虾 ， 数量大约有40-50只 。数字越小说明单只虾的个头越大 ， 反之 ， 数字越大说明单只虾的个头越小 。除了40-50、50-60的规格以外 ， 常见的还有30-40的规格 ， 这种包装的虾的数量比较少 ， 但个头更大 ， 价格相对更高 。
如何挑选新鲜的虾：
1、看形体：新鲜的虾头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连 ， 虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾 ， 头与体、壳与肉相连松懈 ， 头尾易脱落或分离 ， 不能保持其原有的弯曲度 。
【虾40-50是什么意思】2、摸体表：鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。如果感觉虾壳黏手 ， 则说明虾已经变质 。
3、看色泽：新鲜虾皮壳发亮 ， 河虾呈青绿色 ， 对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾） 。
4、闻气味：新鲜的虾闻起来有正常的腥味 ， 如果有异味或臭味 ， 则说明虾已变质 。
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