胃热可以吃银耳、石斛、麦门冬、海带和小米 。
1、银耳 。银耳具有补脾开胃、滋阴清肠的功效 。有胃虚火的患者可将银耳煮粥、煲汤来吃，一般每天吃大半朵即可 。
2、石斛 。石斛性寒，味甘淡、微咸，归胃、肾，肺经，具有益胃生津，滋阴清热的功效 。对于治疗胃火炽盛、胃阴亏虚有良好疗效，但石斛性寒，容易滋腻碍胃，不宜长期大量饮用，通常以每周一次，每次10~15克为宜 。
【胃热吃些什么食物调理 胃热一般吃些什么】3、麦门冬 。麦门冬的营养价值很高，而且利于肠胃健康 。一碗看似普普通通的麦门冬粥，却有去胃火，调理肠胃，清心等多种保健功效 。值得注意的是，凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬 。
4、海带 。海带具有清热软坚的功效，胃火旺盛的人可以尝试着做一个凉拌海带丝或者海带汤，营养又美味 。但注意海带不宜与茶、酸味的水果同食，产妇与哺乳期妇女也不能多吃海带，否则会对胎儿和婴儿不利 。
5、小米 。《名医别录》和《本草纲目》中都有提到过小米具有降胃火、去脾胃中热的功效 。胃热比较旺盛的人平时可以多喝一些小米粥，最好配上一些黄豆或豆制品，以弥补小米中赖氨酸的不足 。
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