起锅烧油放入大蒜炒出香味后 ， 倒入丝瓜翻炒片刻 ， 加盐翻炒至丝瓜心变白后出锅装盘 ， 美味的清炒丝瓜就完成了 。也可做丝瓜炒蛋 ， 锅内放入姜末炒出香味 ， 再倒入丝瓜、盐大火翻炒30秒 ， 最后加入鸡蛋翻炒均匀 ， 美味的丝瓜炒鸡蛋就完成了 。
1清炒丝瓜的 ******
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准备食材：丝瓜、大蒜、花生油、盐 。
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1、大蒜切碎 ， 丝瓜去皮洗净 ， 竖切成两半后切片备用 。
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2、起锅烧油 ， 油热后放入大蒜炒出香味 。
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3、倒入丝瓜翻炒片刻 ， 再加盐继续翻炒 。
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4、炒至丝瓜心完全变白后出锅装盘 ， 美味的清炒丝瓜就做好了 。
2丝瓜炒蛋的 ******
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准备食材：丝瓜、鸡蛋、盐、油、姜 。
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1、丝瓜切片 ， 鸡蛋打散加盐搅匀 ， 姜切末备用 。
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2、起锅烧水 ， 水烧开后放入丝瓜焯水片刻 ， 再捞出过一遍凉水备用 。
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3、起锅烧油 ， 油热后放入蛋液炒熟盛出备用 。
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4、往锅内放入姜末用底油炒出香味 ， 再倒入焯过水的丝瓜和适量盐大火翻炒30秒 。
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【丝瓜的做法大全家常菜】5、加入炒好的鸡蛋一起翻炒20～30秒 ， 美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了 。
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