【惠崇春江晚景的意思是什么意思惠崇春江晚景的意思】苏轼写这首诗时，已经结束了在貢州的流放生涯，这时候宋神宗已经去世，朝廷开始重新重用苏东坡 。这时候苏轼的心情应该说是比较好的，人心情好了胃口也开了，又不改吃货本性，看到一幅画又想到要吃河豚 。
事实上，我们知道苏东坡对吃是有很高的要求的，譬如说，他曾经在一篇文章里跟朋友们讨论，什么才是真正的美食的更高境界 。他说，之一道菜应是烂蒸同州羊羔肉，将杏仁茶与香菜灌入羊羔腹中蒸煮而成，既有羊羔肉的鲜美，又有香菜的清香，还有杏仁茶的美味 。这吃的够精致了吧？没错，吃的确实很精致了，可是人生不可能每天都吃得这么精致、这么富贵 。
苏轼活了66岁，而在他的人生当中，有12年多的时间都是在被流放和贬谪中度过的！换句话说，至少在这12年时间里头，苏轼是没有吃到什么像样的东西的 。我们知道实际上，苏轼也并不是以精贵而著称的美食家，他既能享受山珍海味，又能在粗茶淡饭中感受滋味，正如苏轼有诗云：“人间有味是清欢”，这是东坡先生留给我们的最宝贵的经验 。
苏轼的品味不仅仅在五星级的***，也不仅仅在“满汉全席”上，而是在日常生活中，在每一天的日子里，吃山珍海味是享受人生的名山大川、江河湖海，而在粗茶淡饭中吃出艺术和精致，品味人生的田野山泉、涓涓细流，他们都是人生不可或缺的部分 。在有河豚、有蒸羊羔的时候，苏轼懂得享受人间美味；在没有珍贵食材，只有猪肉、菜羹、羊脊骨的时候，苏轼能够运用自己的才智和审美让自己的生活也过得有滋有味；在生活极其艰苦，所有的食物仅够果腹的时候，苏轼还能够用：“饮酒但饮湿”的 ***，把食物当作治疗饥饿的药 。这才是真正的美食家 。
苏轼活了不到70岁，但他的各种诗文的创作加在一起就接近一万首篇，他一生还有诸多政绩、大量的学术研究、艺术作品，这显示了他身上异常巨大的创造力 。这创造力的来源是什么？我认为是他对人生乐观的态度，他认为，上至玉皇大亲，下至卑田院乞小儿，没有一个不好的人，他看见天底下的人都可能是他的朋友 。虽然有人可能是他的敌人，但他也情愿把他们看作朋友 。苏轼对待事物的态度也是这样，世间没有好的饭，也没有坏的饭，只有自己想吃的饭，只要是自己想吃的饭，吃得饱的饭，就是美食 。
所以，苏轼这个美食家，我们可别小看他 。从苏轼身上可以联想到我们自己的生活，在大多数的时间里，我们每天的美食就是每一顿饭，只要你用心品尝，一顿饭再粗糙，也总有它最美好的地方 。正因为有这样的平常心，所以苏轼吃得了大餐，嚼得了菜根，能上也能下，能甘亦能苦 。
【拓展知识点】
一、创作背景
《惠崇春江晓景》是苏轼于神宗元丰八年（1085年）在汴京（今河南开封）为惠崇所绘的《春江晚景》两幅所写的题画诗 。一说此诗作于江阴 。
二、诗文解析
蒌蒿：草名，有青蒿、白蒿等种 。《诗经》“呦呦鹿鸣，食野之蒿 。"
芦芽：芦苇的幼芽，可食用 。
河豚：鱼的一种，学名“鲀”肉味鲜美，但是卵巢和肝脏有剧毒 。产于我国沿海和一些内河 。每年春天逆江而上，在淡水中产卵 。
文章插图
上：逆江而上
三、引用诗句
《浣溪沙?细雨斜风作晓寒》
苏轼
细雨斜风作晓寒 。淡烟疏柳媚晴滩 。
入淮清洛渐漫漫 。雪沫乳花浮午盏，
蓼茸蒿笋试春盘 。人间有味是清欢 。
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