功效
枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种 。
枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效 。
是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜 。
枣花蜂蜜食用
1、用于老人、虚人及产后肠燥便秘 。内服或将蜂蜜做成栓子，
纳入肛门 。亦可与其它润肠药配用 。
【枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜功效区别 枣花蜂蜜的功效与吃法】2、用于阴虚肺燥，久咳咽痛 。单用或与润肺止咳药同用 。此外，用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀等治干咳、久咳时，亦常以本品拌炒（即蜜炙） 。
3、用于慢性衰弱性疾病 。可作为辅助药 。丸剂、滋膏等补益药剂，常以此作滋养、赋形药 。补益药常用蜜炙，以增强补益的功效 。用于溃疡病、慢性肝炎有一定疗效 。
此外，用以涂敷疮肿、烫伤，有解毒和保护疮面的作用；又可用以缓解乌头、附子等药物的毒性，可以做药引，有护肝作用 。
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为
水溶液比纯蜂蜜更易被吸收 。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味 。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用 。
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