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国窖是浓香型的白酒 。国窖通常是指国窖1573 ， 是泸州老窖系列酒之一 ， 源于明朝万历年间的“国宝窖池” ， 采用蒸馏酒酿造工艺 ， 酒质无色透明、窖香优雅 ， 有绵甜爽净、柔和协调、尾净香长的口感 ， 风格典型 。
【国窖是什么类型的酒】始建于公元1573年的1573国宝窖池群是活文物 ， 自建成投粮酿酒至今 ， 从未间断过酿酒生产 ， 窖泥微生物不断驯化富集 ， 形成庞大的微生物体系 。1996年12月 ， 1573国宝窖池群被国务院颁布批准为全国重点文物保护单位 ， 随后又在2006年和2012年 ， 连续两度入围中国世界文化遗产预备名单 。2013年3月 ， 国务院印发了《关于核定并公布第七批全国重点文物保护单位的通知》 ， 核定公布了第七批全国重点文物保护单位名单 ， 泸州老窖窖池群及酿酒作坊入选第七批全国重点文物保护单位 。
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