文章插图
推荐食谱：【红焖秋刀鱼】所用食材：秋刀鱼 葱姜蒜 蛋黄 淀粉 葱花调味料：生抽 陈醋 蚝油、白糖、胡椒粉 老抽1、准备适量的秋刀鱼，先把秋刀鱼给清洗一下，肚子弄开，弄干净，然后再撕掉内部的黑膜，这是腥味的来源，把鱼鳍还有鱼尾都剪一下，然后把鱼给清洗干净
2、接下来把鱼头给剪掉，然后切成等长的鱼段，鱼段切好之后放入盘中备用
文章插图
3、接下来准备一把干辣椒 。然后再切成等长的辣椒段 。然后再准备一些生姜 。先切成姜片，再切成细一点的姜丝，最后准备一把大蒜 。切成蒜片 。放入盘中备用
4、接下来往鱼肉里面添加一些料酒，再发入适量的姜丝，充分地抓拌均匀，然后放在一边腌制20分钟左右入味
文章插图
5、接下来准备一个小碗调料汁，碗中添加生抽 陈醋 蚝油、白糖、胡椒粉、清水、最后再添加一些老抽，充分地搅拌均匀
6、秋刀鱼腌好后，把里面的姜丝给挑出来，加入一些鸡蛋黄 。再放入一些淀粉，充分地抓拌均匀
文章插图
7.起锅烧油 。放入搅拌均匀的秋刀鱼，先不要急着翻动 。煎一煎，煎至底部焦黄的时候，翻面，继续煎另一面，
8、秋刀鱼煎至两面焦黄的时候，扒拉到一边，然后放入葱姜蒜辣椒爆香 。炒香之后，给秋刀鱼翻炒均匀，炒入味，然后再把料汁给倒进来，大火烧开，小火慢煮
文章插图
9、煮到汤汁浓稠的时候，大火收汁，然后加入葱花，盛入盘中，美味好吃的红焖秋刀鱼就做好了 。
马面鱼 次于带鱼第二位海洋经济鱼类
文章插图
推荐食谱：【椒盐剥皮鱼】所用食材：马面鱼 青椒 红椒 淀粉 蛋黄 葱姜蒜调味料：盐 生抽 料酒 椒盐粉1、准备一条新鲜的马面鱼，先把鱼给清洗干净 。然后从背部剪开一个小口，然后从一边给他撕开，把外面的皮给剥掉 。然后把鱼鳍给剪掉，把鱼肉给切开，然后把内脏给处理一下 。之后剁成小块 。
文章插图
2、碗中添加两勺盐，再倒入适量的温水，然后把切好的鱼段放进水中浸泡，
3、准备适量的青椒红椒，去籽去蒂，然后切成辣椒丁，接着准备大蒜生姜拍碎，然后剁成蒜蓉姜末，小葱切成葱花，葱叶子切成葱花 。，放在一边备用
文章插图
4、把腌制好的鱼块给捞出来，然后放入一个蛋黄 。，放入料酒生抽 再放入一些淀粉，充分地抓拌均匀
文章插图
5、起锅烧油，油温五成热的时候，放入裹上面糊的鱼块，放进油锅里面给炸一炸，炸至定型的时候翻动一下，然后再继续炸，炸至焦黄的时候盛出，然后油温升高复炸 。复炸的时候不用炸很久，炸好捞出控油
文章插图
6、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 。然后再放入炸好的鱼块，翻炒片刻，炒到入味之后，然后再添加一些椒盐 。再次翻拌均匀 。
文章插图
7、出锅之前放入一把葱花，翻炒均匀，盛入盘中，美味好吃的椒盐剥皮鱼就做好了 。
沙丁鱼 世界重要的海洋经济鱼类之一
文章插图
推荐食谱：【炸沙丁鱼】所用食材：沙丁鱼 面粉 淀粉 苏打粉 鸡蛋 葱姜 花椒调味料：盐 胡椒粉 白糖 料酒1、准备适量的沙丁鱼，先把沙丁鱼给处理一下，鱼鳞刮一下，然后再把鱼肚子处理一下 。鱼鳃跟内脏都处理干净，然后放入水中清洗两遍，洗到水不再浑浊就可以了
文章插图
2、沙丁鱼洗净之后放在一边备用，然后准备大葱，切成葱丝放进沙丁鱼里面，再准备生姜，切成姜丝，也放进沙丁鱼里面，之后再准备一些花椒放进去，添加料酒 盐 白糖提鲜，再倒入适量胡椒粉 。充分地搅拌均匀，放在一边腌制20分钟左右
推荐阅读
![未知错误3004怎么回事？未知错误3004的解决方法[推荐]](http://img.zhejianglong.com/220407/23433L292-0-lp.png)
- 酸性食物有哪些备孕 酸性食物有哪些
- 世界上最大的蚂蚁有多大 世界上最大的蚂蚁到底多大
- 猫和路由器有什么区别 猫和路由器
- 牛皮厚度多少 牛皮厚度
- 喝茶叶对身体有哪些好处和坏处 喝茶叶的好处与坏处
- 风俗有哪些 中国传统文化习俗有哪些？
- 大家看过哪些泰剧？有哪些推荐呢？
- 分泌物里有血丝怎么办 白带血丝怎么办
- 春天养小乌龟的正确 *** 养小乌龟的正确 ***
- 男孩身上有异味怎么办 小猫身上有异味怎么办