古代最早的腊八节人们会祭祀祖先 。腊八节的前身是古代“腊日” 。岁终之月称“腊”,上古时期,腊日是最重要的年终祭祀日,一般在岁末举行,人们会祭祀天地、祖先 。从先秦起,腊日还要逐疫 。隋唐后,祭祀和驱傩与腊日分离,腊八节人们开始喝腊八粥 。
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腊八节的风俗
1、吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块 。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼 。
2、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗 。在腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐” 。
“腊八豆腐”在 ****** 是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐 。成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜 。如在晒制时加入虾米等配料,味则更好 。
3、吃腊八粥
腊八节是我国的传统节日之一,人们在这一天祭祀祖先和天地神灵,祈求丰收和吉祥,各地有吃腊八粥的习俗 。佛教盛行后,佛祖成道日与腊八节融合,如杭州灵隐寺、苏州寒山寺等名刹至今仍会在腊月八日施粥 。浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美 。据说,这种煮粥 *** 还是从南京流传过来的 。
江苏人吃腊八粥分甜咸两种 。腊八粥里要加入莘荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等 。如果煮的是咸粥的话,在里面加入青菜和油即可 。
4、成婚
【古代最早的腊八节人们会干什么 腊八节的风俗】腊八节是春节前的之一个节令,南昌人视"腊八"为过年的前奏 。从腊八开始,家家户户就要准备花生、瓜子、腌肉、置办年货 。民间有“吃罢腊八粥,就把年来盼”的说法 。“腊八日子不用拣,大吉大利福寿锦 。"在南昌,腊八也是个传统的黄道吉日 。这一天,南昌人除了要喝“腊八粥”,还常举行定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚” 。
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