2、甲方对乙方的'采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改 。
3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练 。
4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知 。
5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为 。
(二 )、乙方权利与义务
1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项 。
2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品 。
3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因 。
4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任 。
5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理 。
6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗 。
7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布 。
8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内 。
9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用 。
10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失 。
11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同 。
六、结算方式
七、违约责任
1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按保证金补偿对方 。
2、除不可抗力事件外，(当事人自身能力不能抗拒也无法预防的客观情况或事故 。不可抗力可以是自然原因酿成的，也可以是人为的、社会因素引起的 。前者如地震、水灾、旱灾等，后者如战争、政府禁令、罢工等 。不可抗力所造成的是一种法律事实 。)双方不得以任何理由不协商而中断合同的有效进行 。
3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求承包经营，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿 。
八、仲裁
本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理 。
九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力 。
补充协议 :
1、
2、
3、
十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份 。
十一、附件《 A , B , C 》与本合同一同生效 。
A、营业执照复印件
B、卫生许可证复印件
C、公共场所卫生许可证复印件
甲方：
乙方：
法人代表：
法人代表：
时间：
年 月 日 时间：
年 月 日
食堂承包合同书篇3
甲方：
乙方：
经学校行政会研究决定，学校食堂继续承包给乙方经营 。经甲、乙双方充分协商，拟定合同如下：
一、期限：20__年9月至20__年6月 。
二、管理费：乙方一次性向甲方上交管理费人民币 元 。
三、经营范围：饭、菜、自行加工的各种食物、点心 。不得经营烟、酒、饮料、水果及非食物商品 。
四、乙方如需对经营场所进行改造，事先必须经过甲方同意 。
五、承包期内，食堂所用燃料由乙方负责 。
六、乙方应负责搞好经营场所的清洁和餐桌卫生，严格执行《食品卫生法》，严格食物中毒事件发生 。因食物卫生问题造成师生食物中毒，乙方应负经济责任和法律责任 。乙方所有从业人员均应接受卫生防疫部门的健康检查，持证上岗，其费用由乙方负责 。工商管理费由乙方负责 。
七、乙方应诚信经营，不得乱抬物价，甲方有权监督其经营行为 。
八、乙方如若超范围经营，或将烟、酒卖给学生，每人次罚款200元 。
九、乙方应配合甲方做好防火、防盗、防毒等安全工作，无条件执行甲方的规则制度，努力消除隐患，否则甲方有权对乙方进行经济处罚，直至终止合同 。
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