水果催熟
1、 第一种水果催熟法：如果朋友们购买的是整箱的猕猴桃，可以把箱子里放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉 。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体，这种气体能够快速的使猕猴桃成熟变软 。大约两三天就可以食用了 。如果朋友们是去超市购买的散装猕猴桃，则可以将猕猴桃和苹果、西红柿、香蕉这些能够释放大量乙烯气体的水果共同装在一个方便袋里，将袋口封严 。放在一个比较温暖的地方，也是同样需要大约两三天的时间猕猴桃就会变软，可以食用了 。
高温催熟
2、 第二种高温催熟法：所谓的高温催熟法就是将还未成熟的硬邦邦的猕猴桃，放入锅里的蒸屉上，锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出 。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好，封严 。同样也放在一个比较温暖的地方，用这种方法来催熟的话相对比较的快速大约第二天就可以食用了 。
牙签催熟
3、 第三种牙签催熟法：牙签催熟法就是取一根干净的牙签，将猕猴桃扎上一些小孔，这样猕猴桃自身也会释放出乙烯气体而成熟 。为了避免使猕猴桃感染上细菌，我们可以用保鲜膜将猕猴桃逐个包好，再放到盛有大米的容器里进行保温 。像这种方法的话大约上午放好，下午就可以吃了 。是最快速的一种 。猕猴桃太硬，着急吃怎么办？记住这3点，轻松让猕猴桃快速变软 。
4、 另外像这种比较生的猕猴桃，还可以用来做成果干，口味也是相当不错的 。做果干的话需要先将猕猴桃的皮削掉，再切成片 。然后用白醋和盐去除它的酸涩，再冲洗干净 。最后一层一层放入白糖翻拌均匀，再放到室外晒干或者放入烤箱烤干即可食用 。
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