宋代是中国艺兰史的鼎盛时期，有关兰艺的书籍及描述众多 。如宋代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎，首春则发 。花甚芳香，大抵生于森林之中，微风过之，其香蔼然达于外，故曰芝兰 。江南兰只在春劳，荆楚及闽中者秋夏再芳”之说 。南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》可以说是中国保留至今最早一部研究兰花的著作，也是世界上第一部兰花专著 。全书分三卷五部分，对紫兰（主要是墨兰）和白兰（即素心建兰）的30多个品种的形态特征作了简述，并论及了兰花的品位 。继《金漳兰谱》之后，王贵学又于1247年写成了《王氏兰谱》一书，书中对30余个兰蕙品种作了详细的描述 。此外，宋代还有《兰谱奥法》一书，该书以栽培法描述为主，分为分种法、栽花法、安顿浇灌法、浇水法、种花肥泥法、去除蚁虱法和杂法等七个部分 。至于吴攒所著的《种艺必用》一书，也对兰花的栽培作了介绍 。1256年，陈景沂所著的《全芳备祖》对兰花的记述较为详细，此书全刻本被收藏于日本皇宫厅库，1979年日本将影印本送还中国 。在宋代，以兰花为题材进入国画的有如赵孟坚所绘之《墨兰图》，已被认为是现存最早的兰花名画，现珍藏于北京故宫博物院内 。
明、清两代，兰艺又进入了昌盛时期 。随着兰花品种的不断增加，栽培经验的日益丰富，兰花栽培已成为大众观赏之物 。此时有关描写兰花的书籍、画册、诗句及印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目较多，如明代张应民之《罗篱斋兰谱》，高濂的《遵生八笺》一书中有关兰的记述 。明代药物学家李时珍的《本草纲目》一书．也对兰花的释名、品类及其用途都有比较完整的论述 。清代也涌现了不少艺兰专著，如1805年的《兰蕙同心录》，由浙江嘉兴人许氏所写，他嗜兰成癖，又善画兰，具有丰富的艺兰经验 。该书分二卷，卷一讲述栽兰知识，卷二描述了兰花品种的识别和分类方法 。全书记载品种57个，并附上由他画的白描图 。其它如袁世俊的《兰言述略》，杜文澜的《艺兰四说》，冒襄的《兰言》，朱克柔的《第一香笔记》，屠用宁的《兰蕙镜》，张光照的《兴兰谱略》，岳梁的《养兰说》，汪灏的《广群芳谱》，吴其浚的《植物名实图考》，晚清欧金策的《岭海兰言》等，至今仍有一定的参考价值 。
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