猪蹄的做法也有很多，比如炖猪蹄呀，卤猪蹄，红烧猪蹄，下面就由我为你介绍一下猪蹄的做法步骤吧！
材料
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
猪蹄一只黄豆一大把葱几根生姜一大块辅料
生抽4小勺老抽1小勺料酒4小勺冰糖一把盐酌情增加
猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄对半切后斩块，洗净；
2. 人冷水锅中煮开；
【猪蹄怎么做才好吃视频教程 猪蹄怎么做才好吃？】 3. 焯烫片刻，过凉水洗净；
4. 锅内放入适量油，放入姜片；
5. 加入猪蹄继续翻炒片刻；
6. 倒入适量生抽；
7. 烹入料酒；
8. 放入适量冰糖；
9. 加入洗净的.黄豆，及葱结；
10. 加入适量的水；
11. 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；
12. 依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可 。
13. 成品
小贴士
1、放入生抽后，可以不加盐，或者最后依自己口味添加少许盐；
2、猪蹄炖煮时间较久，赶时间的话翻炒结束后可以转高压锅，节省时间 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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