桂花怎么烘干才能保留香味 桂花怎么烘干

可以用烤箱来烘干桂花,具体做法:
1、将新鲜桂花装入网筛中,然后不断地摇动网筛,使花梗和杂质漏下 。
2、将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘 。
3、将洗好的桂花沥干水分 。
4、烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中 。
5、将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉 。
6、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取 。
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