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铁皮石斛作为中药材和保健药 , 既可用作复方药材 , 也可作为日常保健食用 , 因此 , 食用 *** 也比较多 。下面就给大家介绍铁皮石斛的吃法 。
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铁皮石斛怎么吃
一、新鲜的铁皮石斛吃法
1.直接咀嚼吞服 。
2.炖:先用刀拍打 , 打扁后放入锅中煮 , 有利于药性营养成分的吸引 。
3.榨汁:中药有草腥味 , 可以与水果一起榨 。
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4.泡茶:洗净去衣后切薄片 , 用沸水冲泡 , 连渣食用 。
5.煎煮:洗净去衣切碎或拍破加水煎30分钟以上后喝汤 , 可重复煎煮 。
6.入膳:洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟 , 连渣食用 。
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7.浸酒:洗净去衣切碎拍破 , 或者只是将铁皮枫斗放入这比较高度的酒里面 , 又或者可以和其他一些原料一齐放入 , 待三个月之后即可享用 。
二、干铁皮石斛吃法
铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗 , 通常有两种吃法 。
1.磨粉
与西洋参搭配磨粉 , 杭州这边很多人这么吃 , 有一定的效果但不理想 , 不科学 , 而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛 , 并且磨粉不够细 , 不利于吸收 , 铁皮石斛外面有一层不透水的角质层 , 老人吸收20% , 年轻人也只能吸收30% , 所以不建议这种吃法 , 不仅不科学而且浪费 。
2.煮
每次7-8颗 , 煮一个晚上 , 先用大火煮 , 然后焖到第二天早上即可 , 磨成粉也可以煮 , 煮的时间断点 , 4-5小时/每次 , 煮3次即可 。
【新鲜的铁皮石斛怎么吃铁皮石斛怎么吃】注意事项:铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服 。
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