焦山楂
中医有“焦香醒脾”的说法，焦香的气味有醒脾的作用，所以，炒出焦香气味的山楂醒脾开胃，消食导滞作用更强，还增加苦味，苦涩可以止泻，可用于小儿食滞泄泻 。焦山楂常与焦麦芽、焦神曲组合为＂焦三仙＂，其中焦山楂擅长消肉类和油腻食物，焦麦芽擅长消薯芋类食物，焦神曲擅消米面类食物，三者搭配，能消除各种饮食积滞之症 。
山楂炭
山楂炭为新鲜山楂加热炒至表面焦黑色，内部焦褐色，增加其苦涩的气味 。与其他炮制规格的山楂相比，山楂炭增强了收涩的功效，止泻的作用强，还能止血，可用于久泻不止、胃肠出血黑便等 。
山楂经过不同方法炮制之后药效药力有所不同 。从消食导滞来讲，功效由强到弱依次为焦山楂、炒山楂、生山楂、鲜山楂，从收涩止泻方面来讲，山楂炭的作用最强 。
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山楂 养生 方
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缓解腰痛：山楂核桃汁
材料： 核桃仁150克，山楂50克，白糖200克 。
做法：
1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁 。
2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上 。
3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可 。早晚各服1次，温服为宜 。
功效： 山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛 。
扩张血管、降血压：菊花山楂茶
材料： 干山楂10克，干菊花2.5克 。
做法： 菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火 。
功效： 菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管 。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩 。山楂消导作用很好，还能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果 。
降脂减肥：山楂丹参茶
材料： 生山楂15 30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克 。
做法： 每日水煎，代茶饮 。
功效： 山楂是天然的降脂药 。现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 。有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用 。丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用 。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用 。
化滞除胀：山楂陈皮饮
材料： 山楂15 30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克 。
做法： 全部材料一起，加水煎，早晚温服 。
功效： 山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛 。纵观此法，能健脾和胃，消积导滞 。
注意： 山楂避免生吃、空腹吃 。
山楂降脂茶
材料： 决明子、山楂、麦芽各30克，茶叶5克，荷叶6克 。
做法： 将洗净的决明子、山楂及麦芽置干锅内，加水煎30分钟，然后加入茶叶、洗净的荷叶，煮10分钟，倒出药汁备用 。渣中加水再煎取汁液，将2次汁液混匀即成 。代茶频频饮用 。
功效： 平肝降压，消食降脂 。适用于高脂血症、脂肪肝、高血压病、失眠、单纯性肥胖症等病症 。
【酸酸甜甜的山楂，消食降脂得靠它】关于山楂核桃的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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