冬天黄瓜怎么保存时间长新鲜


冬天黄瓜怎么保存时间长新鲜

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1、将黄瓜用保鲜膜或保鲜袋包起来;
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2、将包好的黄瓜放进冰箱冷藏室即可 。注意冷藏不能放太久,以免黄瓜变质,建议尽快食用完毕 。
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【冬天黄瓜怎么保存时间长新鲜】黄瓜的营养价值:
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。热量仅16千卡/100克,是热量更低的蔬菜 。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失 。

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