5.锡箔纸保鲜法 ， 大棵的蔬菜如西芹 ， 不方便用密封盒、密封袋保存 ， 可以尝试烘焙用的锡箔纸 ， 将西芹的根部切掉 ， 然后用锡箔纸将西芹根茎包裹起来 ， 这样就能使西芹新鲜完好 ， 无论什么时候吃起来都脆嫩爽口 。这种方法还适用于整棵的大白菜、莴苣等蔬菜 ， 锡箔纸保鲜的原理也是采取了隔绝空气的方法 ， 而且锡箔纸厚实能紧紧贴住食材 ， 保鲜效果比普通保鲜膜更好！
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