葫芦巴是:
葫芦巴 , 别名香草、香豆草、芦巴子、苦豆子、甘露子 , 学名TrigonllageminifloraBunge , 为豆科(Leguminosae)葫芦巴属一年生草本植物 。全株具有香气 。原产欧洲和亚洲 。我国西北地区自古有栽培 , 以种子入药 , 花期连茎叶采收晒干研碎掺饼食 , 未见作菜用的报道 。
在巴基斯坦 , 葫芦巴是作为一种生吃菜栽培 , 用叶片作色拉 , 或把叶片切碎放于番茄之类的果菜上作调味用 。新鲜葫芦巴含维生素C量极高 , 有50克鲜叶足以补充一个成年重体力劳动者一天所需要的维生素C量 。此外它还含很多有益于人体健康的物质 , 如葫芦巴碱、胆碱等 , 是一种营养价值较高的新型生吃蔬菜 。
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