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By ゃ幻ゃ月ゃ
用料冷饭 一碗鸡蛋 2个红绿甜椒 各1/4个葱 适量火腿肠 一小段盐 少许
做法步骤
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【炒米饭的热量炒米饭】1、备材料
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2、用筷子把饭拨松,放入蛋黄
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3、搅拌均匀,让每个饭粒都裹上蛋黄,备用
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4、所有食材切丁
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5、热油,放入葱姜蒜,炒香
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6、放入火腿,红绿甜椒炒半熟
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7、放入打散的蛋白液,炒碎
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8、加入裹满蛋黄的米饭
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9、翻炒均匀,让米饭全部松开,不要有结团
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10、放一点点盐翻炒均匀 关火,放入葱叶段,用余热翻炒均匀
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11、起锅装盘
小贴士小孩子吃也可以把火腿换成瘦肉丁,瘦肉要先把肉筋拍断,炒下去不会太硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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