红薯和甘薯并没有区别，就是同一种食物 。
生活中红薯其表皮为浅红色或者紫色，形状多为不规则椭圆形，果肉为黄色，肉质生吃脆爽香甜，也可以蒸熟了吃，富含淀粉、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、纤维素和多种矿物质元素，具有预防肺气肿、保护心脑血管、抗癌等功效，营养价值极高，含糖量在15%-20%左右 。
扩展资料：
红薯食用注意事项：
红薯不能和螃蟹一起吃：在吃螃蟹的时候好不要吃红薯，这两者不能相结合，有可能会产生结石的危害 。
红薯不能和西红柿一起吃：红薯与西红柿一起吃容易发生化学反应，对人体消化系统不利，危害较大 。不仅容易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题 。
参考资料来源：百度百科-红薯
参考资料来源：百度百科-甘薯
好了，关于甘薯和红薯的区别和甘薯和红薯的区别是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
【番薯有哪些种类 甘薯和红薯有什么区别】
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