一、介绍一种好吃的苦瓜
二、苦瓜2根 猪肉240克
辅料 盐 2茶匙 香油 1茶匙 干淀粉 2茶匙 料酒1茶匙 植物油 1汤匙 鸡精 1茶匙 干辣椒4个
郫县豆瓣酱4茶匙二荆条4个辣炒苦瓜的做法
【苦瓜怎么做好吃? 苦瓜怎么做好吃?】1.苦瓜洗净,对半剖开,挖掉苦瓜瓤,然后切成略厚一点的片 。苦瓜里面的白色部分一定要去除干净,否则影响口感
2.二荆条去蒂洗净,切段
3.猪肉洗净后,切成肉丁,用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀,腌制片刻
4.锅置火上,倒入清水烧开;
5.清水烧开后,滴入几滴植物油,放入适量盐,然后将苦瓜放进去焯水
6.苦瓜焯水2分钟,捞出沥干水分
7.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入豆瓣酱炒香
8.放入肉丁,迅速翻炒至颜色变白
9.放入苦瓜翻炒
10.放入二荆条翻炒
11.食材熟了之后,调入适量盐、鸡精;翻炒均匀,关火
12.起锅,上桌
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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