苹果大家应该很熟悉了 ， 几乎一年四季都能买到苹果 ， 但是大家知道为什么可以一直买到苹果吗？
因为苹果在采摘后 ， 储存在冷库内 ， 可以保存几个月的时间 ， 并且保存后的苹果和刚采摘时几乎无异 ， 而且冷库储存后的苹果价格也比刚上市时高很多 。
苹果在冷库中保鲜是比较普遍的 ， 许多地区由于当地苹果盛产 ， 所以导致价格是比较低 ， 所以许多商家选用保鲜冷库囤货 ， 利用保鲜冷库延长周期 ， 从而更好的向外地销售 ， 或者避开上市高峰期前 ， 从而达到一年四季供应提高苹果的经济效益 。
苹果在冷库中可以保存1~5个月左右 ， 温度控制在0℃~1℃左右 ， 相对湿度控制在85%-90% ， 二氧化碳浓度3%,氧气浓度3% ， 贮藏周期在150天左右 。
苹果保鲜冷库注意事项：
1、在采摘时应该戴手套 ， 避免对苹果造成不必要的损坏 ， 苹果在库内腐烂是会传染的 。
2、苹果保鲜冷库调试完毕投放使用前 ， 应该先对库内进行消毒 ， 对卫生进行打扫 。
3、苹果在放入库内前应该先进行预冷 ， 通过预冷降低苹果自身温度 ， 然后放置库内 。
4、果实入苹果保鲜库要分品种和等级堆垛 ， 堆垛时一定要离开库壁30厘米以上 ， 离开库顶50厘米以上(不能高于出风口) ， 离开蒸发器2米以上 。
5、在贮藏过程中 ， 应保持库温的稳定 ， 严格按要求掌握库温度 ， 温度变化幅度应控制在±1℃以内 。为防止果实水分蒸发 ， 苹果冷库内相对湿度应保持90%左右 。
【苹果如何保存更长久 苹果怎么保存新鲜时间长】
在保存苹果时 ， 应该注意观察苹果的动态 ， 检查是否有损坏的苹果 ， 如果发现应及时处理 。观察苹果的经济效益 ， 判断什么时间可以上市 ， 如果太晚上市 ， 苹果是否会过保鲜期造成经济判断失误 ， 苹果保鲜冷库设计安装 ， 苹果冷库如何节省成本等更多问题欢迎留言 。
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