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裸燕麦和皮燕麦哪个好 裸燕麦和皮燕麦有区别吗

生活百科燕麦

一、主要价值不同
1、裸燕麦：由于其主要营养成分高，富含多种其它谷类作物所没有的营养物质，故被作为一种营养保健功能食品开发应用 。
2、皮燕麦：皮燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸 。
二、分布范围不同
1、裸燕麦：由于其具有喜冷凉、耐瘠、抗旱的特性，因此，主要分布在中国华北北部、西北和西南的高纬度、高海拔、高寒干旱半干旱地区 。
2、皮燕麦：主要分布在北半球的温带地区 。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区 。
扩展资料：
皮燕麦也广泛应用于其它行业，如化妆品和制药 。由于其良好的保湿效果，燕麦葡聚糖已被美国化妆品中常用的透明质酸所取代 。燕麦淀粉以其独特的凝胶特性和细腻的粉体特性，已被用于生产面粉、沐浴液和眼影 。燕麦蛋白可替代动物蛋白，是一种良好的疫苗培养基和农药缓释剂 。
燕麦膳食纤维作为食品基料可添加到西式香肠和汉堡肉饼等肉制品中，增加肉制品的持水性 。也有用燕麦膳食纤维作为基料制作咀嚼片 。

参考资料来源：百度百科-燕麦
参考资料来源：百度百科-裸燕麦
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