第14步、水开后均匀下入肉片，用锅铲将其轻轻推散推均匀，防止粘锅；
第15步、煮至肉片变色熟透后用漏勺捞出，将锅中剩余汤汁用水淀粉勾芡至汤汁浓稠后一并倒入肉片碗中，（千万不要煮煮过了，肉片发白就行，因为在开水中它还有后熟期）
第16步、依次撒上剁碎的干辣椒面、花椒面、蒜末、葱花
第17步、起锅烧油，油温9成热（冒浓烟后）淋于表面，这道水煮肉片就完成了 。（淋油目的是使热油把干辣椒、花椒粉、葱蒜末，肉片再炸一下，麻、辣、浓香四溢）
推荐阅读
- 腾讯游戏的野心、困境和迷局
- 一生最值得读的十本书，什么书好看值得看？
- 买手机建议买哪个品牌，买手机买什么牌子的好？
- 做生意的人梦见鞭炮响
- 日本最值得代购的东西，日本买什么比较划算？
- 买的股票怎么卖出去，股票如何卖出？
- 黄桃有哪些品种 黄桃的营养价值
- 一般的摩托车多少钱，一辆摩托车多少钱？
- 白色板鞋发黄怎么洗白 白色的鞋子发黄要怎么能洗白啊？
- 吃松茸的禁忌人群 吃松茸的禁忌