山药鸡汤的做法如下：
主料：鸡半只、铁棍山药1根、胡萝卜1根 。
辅料：料酒 2勺、植物油1勺、食盐 适量、生抽1勺、小葱少许 。
1、鸡洗干净；山药削皮 ， 洗净；胡萝卜削皮 ， 冲净 。
【山药鸡汤的做法和功效 山药鸡汤的做法】2、将山药和胡萝卜切滚刀块备用 。
3、鸡剁块 ， 去掉鸡头和鸡尾巴不用 。
4、放入凉水中煮开焯一下 。
5、捞出冲净 。
6、炒锅倒入植物油少许 。
7、依次下胡萝卜块 ， 鸡块翻炒 。
8、再下山药块翻炒 。
9、加入适量料酒、适量食盐 。
10、换成高压锅加开水没过食材盖盖响几下即可关火 ， 等气消 ， 撒入葱花出锅入碗 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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