吃螃蟹中毒，其实就是吃了变质的螃蟹出现了组胺中毒的情况，一般短的5分钟，长的4小时，大多数人都是在吃了死螃蟹之后的0.5-1小时间出现食物中毒反应 。
【吃了螃蟹中毒多久有反应 螃蟹中毒多久会有症状】
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