![买回来的鱼是保鲜还是冰冻里 鱼买了放冷藏还是冷冻?](http://img.zhejianglong.com/230228/154551N23-0.png)
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如果是宰杀干净的鲜活鱼,而且在短时间内不会使用的,可以放在冷冻室;如果是宰杀干净后短时间内会使用,则适合放在冷藏室 。
鱼在冷冻的状态下,酶的活性和一些微生物的生长都会被抑制,可以减少细菌的繁殖,鱼的存储时间也会延长 。但是冷冻后的鱼,它的肉质会发生改变,会变得不新鲜,口感也会降低 。
【买回来的鱼是保鲜还是冰冻里 鱼买了放冷藏还是冷冻?】鱼的种类也比较丰富,有带鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼等 。而且,鱼肉也是人们日常生活中经常会食用的一种食物,鱼肉的肉质细嫩鲜美,不论是做汤还是油炸,吃起来都非常美味、可口,让人很有食欲 。
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