腊鸭肉炒什么好吃：
〖腊鸭焖藕〗
准备材料：
腊板鸭半只、藕两截、老姜一块
制作过程：
1、腊板鸭用热水洗去浮尘，用刀切成小块；
2、老姜切片，藕去皮，切滚刀块；
3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖煮一个小时；
4、看汤色变成乳白，腊香飘出后，将藕块放入，用木制勺子搅拌，继续小火炖煮40—60分钟，看藕块能用筷子轻松穿透即可关火；
5、喝时撒少许白胡椒粉，和切碎的小葱花
鸭子炖什么好吃又营养：
海带炖鸭子的做法
菜系及功效:糖尿病食谱 保健食谱 主料：净鸭1500克 。配料：净海带400克 。调料：精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克 。制作： 将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘 。特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩 。
砂锅炖鸭子的做法
砂锅炖鸭原料:月巴鸭1只，芋头400克，精盐、料酒、葱段、姜片各适量 。做法： 1.鸭洗净，取出内脏，剁成块，用开水烫一下备用 。2.砂锅放到火上，加水[500克，再放入鸭块、葱段、姜片烧开，撇去浮沫，用小火炖八成熟，放入煮过3分钟的芋头，继续烧沸，再用小火炖30分钟，使鸭块、芋头酥烂，加入精盐、味精、料酒即咸 。砂锅炖鸭特点:汤清味鲜，芋头酥烂 。
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