元肉的作用与功效元肉 _生活百科

说起宁夏美食，五地市可谓各有千秋。自北向南大武口（石嘴山市）的凉皮、银川的羊肉老搓面、中卫的蒿子面、固原的“九大碗”各具特色。但宁夏最美味城市，还数享有“吃在吴忠”赞誉的中部城市吴忠。

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▲ 宁夏手抓看吴忠 GIF截取自《舌尖上的中国》
吴忠人戏称，想到家乡，比眼泪先流下来的是口水。在这座宁夏 *** 比例更高的城市，尤以 *** 美食更具特色，品种少说也有百余种。好吃不膻的羊肉更成为吴忠 *** 美食的金字招牌。羊肉之外撒子、油香、饸饹、油茶、烤小串、羊肉臊子面、牛肉拉面、肉粘饭等 *** 风味小吃，也以吴忠最为地道正宗。

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▲ 吴忠拉面，筋道！图/誉杨
吴忠是宁夏地理上的中心，而在宁夏人心目中，吴忠也是独一无二的美食中心。即使是在首府银川，人们也会对标榜为来自吴忠的美食产生天然的信心。风物君曾在大众点评上进行过简单的统计，在银川以中卫为招牌的餐厅有十几家、以大武口和固原做招牌的各有五十多家，至于以吴忠做招牌的餐厅，风物君在数到300以后就放弃了统计出准确数字的计划。而这还没有计入以盐池、同心等吴忠属县为旗号的餐厅。

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▲ 整个宁夏像一个巨大的十字路口，而吴忠正处在十字路的交汇处。绘图/刘昊冰
吴忠美食究竟有多大魅力？这要从早起的一碗拉面开始。

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中国最硬核的早茶
吴忠的早晨，是从牛肉拉面与八宝茶搭配的西北硬核早茶中醒来的。

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▲ 黄河的滋养，使得地处西北干旱区的吴忠成为塞上江南、鱼米之乡。图/视觉中国
早茶多见于中国南方地区，广东与江苏里下河是早茶文化的代表。但不论是广东人约上三五好友，点几位西关名点的“叹早茶”，还是扬州人的皮包水一杯酽茶、一屉包子、几个小菜，都脱不开南方的精巧、细腻。

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▲ 拉面是吴忠早茶的绝对主角。图/视觉中国
吴忠的早茶与南方不同，极其硬核，大碗牛肉面和八宝茶是必不可少的主角。一碗拉面一壶茶，一盘牛肉一碟菜，是吴忠早茶的真实写照。一大碗牛肉面，加上半杯水、半杯糖的八宝茶，超高密度的碳水化合物足以让你的任何减肥努力化为乌有。

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▲ 一碗八宝茶，半碗白砂糖。图/誉杨
吴忠早茶的配菜也相当硬核。西关名点一屉之中不过三数只虾饺、豉汁凤爪等小点。而吴忠早茶凉菜都是拌黄瓜、土豆丝之类的大拌菜，另一类必不可少的配菜是本地所产按斤称重的牛肉以及摊饼、烫面油香、烤馍、黄金圈等面点。

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▲ 吴忠早茶的各种“茶点” 。图/图虫创意
吴忠早茶的环境更是与众不同。吴忠物价不贵，一碗牛肉面不过6、7元钱，但在相对地广人稀地价低廉的吴忠，人均消费十多元的牛肉面店不少都配有豪华包间的。吴忠人戏称坐在包厢是吃着6块钱的拉面，谈着几个亿的生意。来到吴忠约上三五好友，点上几十块钱的早茶，相信你一定会对吴忠早茶文化产生更深刻的体验。
早茶中的茶就是 *** 须臾不离的八宝茶。*** 茶谚云：“早茶一盅，一天威风，午茶一盅，劳动轻松，晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”据说宁夏的八宝茶是元代 *** 政治家赛典赤·赡思丁在镇守云南时从当地习得。此后他的儿子纳速拉丁回到西北做官，把喝盖碗茶的风俗传到了陕西、宁夏、甘肃、青海等西北地区。至今西北的 *** 除了平时喝盖碗茶以外，每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节都要拿更好的糖茶来馈赠亲友，用盖碗茶招待客人，以表示更高的礼节。