鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质 。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适 。
【一两鱼肉含多少蛋白质 一两鱼肉有多少蛋白质】
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