大家好 ， 我是舒晨 ， 夏季的餐桌少不了花生米 ， 不管是水煮的还是油炸的 ， 来上一份花生米 ， 下酒佐餐都好吃 。
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今天带来一道“老醋花生”的做法 ， 从炸花生到老醋汁的 *** ， 做好的老醋花生 ， 口感香脆可口 ， 味道酸甜适中 ， 让人吃一口就能喜欢上它的味道 ， 越吃越想吃 。
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【老醋花生】
材料：花生米、洋葱、青椒
调料：白糖、食盐、生抽、陈醋
做法：
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1.准备一些花生米先挑拣一遍 ， 锅中加入适量植物油 ， 烧至四成热转小火 ， 下入花生米慢慢翻炒 ， 小火炒花生不易炒糊 ， 花生的味道也更香脆 。
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2.大约3分钟 ， 把花生炒至颜色加深的时候控油盛出 ， 然后把花生放凉冷却 。
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3.锅中无水无油 ， 加入1克食盐、30克白糖、5克生抽、50克陈醋 ， 煮开后转小火翻炒 ， 一直把白糖炒至融化后关火 。
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【老醋花生中的老醋如何 *** 的老醋花生仁】
4.把炒好的糖醋汁盛到碗中 ， 静置放凉 ， 使其冷却 。
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5.洋葱一个 ， 切成小块掰散备用 ， 青椒一个 ， 去蒂去籽切成小块 ， 切好同洋葱放在一起 。
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6.等到花生米冷却变得酥脆后放入碗中 ， 加入洋葱和青椒 ， 食用的时候再淋入糖醋汁 。
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7.把所有食材和糖醋汁搅拌均匀 ， 这样一道“老醋花生”即可享用 。
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花生这样做口感香脆 ， 味道酸甜 ， 让人越吃越香 ， 不管佐餐还是下酒都很受欢迎 ， 感兴趣尝试一下 ， 希望您能够喜欢 。
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