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【巴沙鱼和龙利鱼哪个营养价值高，巴沙鱼和龙利鱼片是一种鱼吗】巴沙鱼和龙利鱼哪个蛋白质含量高？：
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龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属 ， 俗称子板鱼、鳎目、鳎米、牛舌鱼 ， 是一种暖温性近海大型底层鱼类 ， 终年生活栖息在中国近海海区 。龙利鱼味道鲜美 ， 口感爽滑 ， 出肉率高 ， 刺少肉多 ， 营养丰富 ， 鱼肉久煮而不老 ， 几乎没有任何鱼腥味和异味 ， 历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品 。因自然资源量少 ， 大规模商业化养殖仍属于新兴阶段 ， 目前市场价格昂贵 。
而巴沙鱼是淡水鱼 ， 属鲶形目鱼类 ， 属芒鲶属的芒鲶 ， 也就是鲶鱼的一种 。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 ， 是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种 ， 越南音译为“卡巴沙” ， 意思是“三块脂肪鱼” ， 因为该鱼在生长过程中 ， 腹腔内积累有三块较大的油脂 ， 约占体重的58% 。巴沙鱼的价格比较便宜 。
牛皮癣人能吃巴沙鱼和龙利鱼吗：
牛皮癣不能吃的食物:
1、蔬菜类:如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等 ， 建议多吃其它蔬菜 。
2、肉食类:如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤 ， 还有各类海鲜如各种鱼类、螃蟹、虾等 ， 建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等 。建议牛皮癣患者最好不要食用熟制猪蹄 ， 及各种熟肉制品 。
3、期间调料类:大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等 。
4、各种酒类 。
5、水果类:西瓜、芒果与荔枝 。西瓜性质寒凉 ， 胃寒、身体燥热、身体寒虚的牛皮癣患者不宜食用 。
巴沙鱼的做法大全 ， 巴沙鱼怎么做好吃：
巴沙鱼与龙利鱼区别：
龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类 ， 巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类 ， 而最早的龙利鱼是扁扁的 ， 能取材的肉比较少 ， 但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的 ， 都是无刺无鳞 ， 口感软嫩 ， 在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼 ， 慢慢的 ， 也就是都成了一种鱼的别名 ， 以目前市场上所销售的来看 ， 他们就都是一种鱼类 ， 是越南的巴沙鱼 。但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳 。
龙利鱼和巴沙鱼的区别是什么？：
龙利鱼和巴沙鱼的个头大小不同、产地不同、口味不同、价格不同 。巴沙鱼个头都比较大 ， 龙利鱼的个头比较的小 。龙利鱼是海鱼 ， 它的鱼肉比较薄 ， 价格较贵 ， 但巴沙鱼属于淡水鱼 ， 养殖量较大 ， 而且肉质比较厚 ， 肉质和口感比不上龙利鱼 。巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场 ， 成本低 ， 产量高 ， 我国市场上的巴沙鱼主要来自越南 。
龙利鱼是比较优质的海洋鱼类 ， 富含不饱和脂肪孙 ， 味道鲜美 ， 鱼肉耐煮 ， 无腥味 ， 蛋白含量高 ， 营养丰富 。最重要的是只有一条主刺 ， 出肉率比较高 ， 是不爱挑鱼刺吃货们的福音 。
巴沙鱼主要产地是越南 ， 是越南的重要淡水养殖品种 ， 它是一种鲶鱼 。对于养殖户来讲 ， 巴沙鱼的优点非常多 ， 生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工 ， 1年能长大1.5斤 ， 2年能长到4斤 ， 最大的可以长到30斤 。对比舌鳎鱼来讲 ， 舌鳎鱼体形就太小了 。
龙利鱼和巴沙鱼从整体外形上很好区分 ， 但是杀了后看肉质切很难分辨 ， 有些人说巴沙鱼就是龙利鱼 ， 其实这是不对的 ， 龙利鱼是海鱼 ， 它的鱼肉比较薄 ， 价格较贵 ， 但巴沙鱼属于淡水鱼 ， 养殖量较大 ， 而且肉质比较厚 ， 肉质和口感比不上龙利鱼 。目前市场价格约为200-350元/公斤 。巴沙鱼大部分从越南进口 ， 人工养殖产量高 ， 目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤 。不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高 ， 是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼 。
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