鸡爪，是鸡的足部，它在中国博大精深文化的影响下，很好的变成了我们餐桌上的一种食物，其营养价值非常的丰富，而且吃起来非常的软糯可口，对我们的味觉来说是一种很好的享受，受到了许多人的喜爱，那么鸡爪该怎么吃最好呢?它有哪些功效和营养价值呢?让我们一起跟着苹果绿养生网来看看 。
鸡爪的营养价值
鸡爪也叫做是凤爪，口感筋道软糯，而且含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素B1、维生素E、维生素B2、维生素A、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒等我们人体所需要的营养物质，对我们的健康来说是非常有利的 。
鸡爪的功效作用
1、祛脂降压
鸡爪中含有丰富的营养物质，对于软化我们的血管等都有一定的好处，而且还能一定程度上降低我们人体中的胆固醇，对我们的身体健康是非常好的 。
2、养颜
鸡爪中所含有的营养物质，对我们的皮肤也有一定的好处，能够一定程度上增强我们皮肤的张力，而且还能消除我们皮肤上的皱纹 。
3、护发
在鸡爪中含有丰富的铜，这种物质对于我们的血液、头发和骨骼都有一定的好处，对我们的这次方面是很好的物质 。
鸡爪的常见做法
韩式吮指鸡爪
做法：准备食材，鸡爪剪掉指甲备用，锅里放水，倒入鸡爪和料酒，大火煮十分钟 。这个时间把大蒜切末，煮好的鸡爪沥干备用 。锅里放油，小火爆香蒜末，加入鸡爪翻炒片刻后，倒入辣椒酱、番茄酱、味美鲜酱油、糖、盐，翻炒一下，喜欢吃辣可以加入辣椒粉，倒入一碗水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟，大火收干后加入白芝麻炒匀就可以吃了 。
吃鸡爪的注意事项
要注意选材的新鲜
有些人在吃鸡爪的时候，会选到不好的鸡爪，这样的鸡爪对我们的身体健康会产生很不好的现象，对我们的身体健康是非常的不好的，所以在选择的时候要选择新鲜的，如果看到颜色不正确或者是味道不正确的话，就不能进行购买了 。
吃鸡爪的禁忌
1、注意不能和有些食物一起吃
鸡爪中含有非常多的营养物质，可能在搭配有些食物的时候就会产生一些不好的反应，对我们的身体健康产生不好的影响，所以在食用鸡爪的时候就要注意不要和有些食物搭配在一起，否则对我们的身体健康是很不好的 。
2、注意有些人不能吃鸡爪
鸡爪的营养价值虽然丰富，但是有些人却不能吃，患有一些疾病的人吃鸡爪，不仅不能吸收到丰富的营养物质，而且还有可以会造成病情的更加严重化，对这类患者的身体健康是非常的不利的 。
鸡爪不能和什么一起吃
鸡爪+鲍鱼：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是比较不好的，因为这两种食物会造成不消化的现象，对我们的肠胃来说是一种负担 。
鸡爪+芝麻：这两种食物食物搭配在一起会造成对健康的不利 。
鸡爪+糯米：会使我们的身体产生不健康的症状，对我们的身体是非常不好的 。
鸡爪+狗肾：这两种食物搭配在一起会造成疾病的产生 。
鸡爪+兔肉：对我们的肠道是没有好处的 。
鸡爪+红薯：这两种食物一起吃对我们的肠胃是没有好处的 。
鸡爪+菊花：会产生中毒的现象 。
鸡爪+李子：会引起不必要的疾病，对我们的健康很不好 。
鸡爪+芹菜：一起吃会伤元气，增添身体的负担 。
鸡爪+芥末：两种东西一起吃的话，身体内会像火烧一样，对我们的健康是不利的 。
哪些人不能吃鸡爪
1、上火的患者不宜吃鸡爪
鸡爪是温性的食物，容易造成上火的症状，如果在这个时候，有些人正处于上火的时期的话，是不宜吃鸡爪的，因为鸡爪会造成这类患者的疾病越来越严重，对这类患者的身体健康是非常的不利的 。
2、感冒发热的患者不宜吃鸡爪
如果处于感冒发热的阶段，是不宜吃鸡爪的，因为鸡爪的性质是温性的，对这类患者的身体也是非常的不利的，甚至会加重这类患者的病情，对患者的身体是很不好的 。
3、患有肾病的患者是不宜食用鸡爪的
因为在鸡爪中含有非常丰富的蛋白质，这种物质会加重我们肾脏的负担，而患有肾病的患者则更不能吃鸡爪，否则可能会加重这类患者的病情，对这类的患者身体是非常不利的 。
吃鸡爪会长胖吗
不会，吃鸡爪一般来说是不会长胖的，因为在鸡爪中脂肪的含量是比较的少的，不会给我们的身体产生肥胖的效果，但是如果吃的太多也会产生肥胖的现象，所以在吃的时候要适量的食用，就不会产生肥胖的烦恼 。
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