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食品用的铝箔纸两面都可以接触食物 , 通常情况下建议用光亮的一面接触食物 , 因为这样可以提升热传导效果 。锡纸有两面 , 大部分的锡纸一面的颜色比较光亮 , 另一面比较哑光 。
一种涂上或贴上像银的膜状金属纸就是锡纸 , 大多是银白色 , 实际上是铝箔 。铝箔纸也就是锡纸 , 也叫作铝箔 , 是一种用压平了的金属铝制造而成的工具 , 主要用于煮食物、盛食物 , 又或者用来制作一些简单清洁的物料 。
【锡箔纸应该哪一面接触食物 锡纸哪面对食物?】
最开始的锡纸是真的锡制造的 , 锡纸比铝箔软一点 , 在包裹食物多少会带点锡味 , 并且因为锡纸的熔点比较低 , 不可以被加热 , 或者因为加热的温度高就会开始脆化 , 从而限制了它在食品包装方面的使用 , 比如烘焙食品、烧烤食品就无法使用锡纸 。后来有了铝箔纸之后 , 因为铝箔的熔点比较高 , 所以就适用于各种烧烤和烘焙食品 , 最后铝箔就取代了锡纸 , 在人们的日常生活中出现 , 也就是现如今的锡纸 。
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