【湘西腊肉图片湘西腊肉】#冬日生活打卡季#这几天在家没事,我就做了几块腊肉,前天几天买了几块上好的五花肉,肥瘦正好均匀,反正一下也吃不完,我就做腊肉来吃,我首先是把肉用盐,酱油,耗油,白酒,生姜,桂皮,香葱放在肉里拌匀,然后放家里两天,让入味,我这里天冷不需要冰箱,如果天不冷就要放冰箱,两天后取出了,挂起来半天,就可以开始烟熏,我是农村的,所以是用树头,树头燃起来的时候要放谷壳,不然变明火,会被肉也烧了,用谷壳烟比较大,城里人一般用炭火在放谷壳或者木粉,就这样熏个两天就好了,就这样熏出来的肉又腊又香,
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万水千山总是情,不吃腊肉怎么行[坏笑]
天涯何处无芳草,我家腊肉就是好[调皮]
天若有情天亦老,吃了腊肉人不老[偷笑]
有缘千里来相会,腊肉鲜美还不贵[呲牙]
若问腊肉何处寻,看完之后谁都行[勾引]
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