2.将大米面放少许水里浸泡透 ， 不要留有带气泡的米面蛋蛋 ， 待水烧开后 ， 沸水氽入 ， 开锅几分钟后即成米面糊糊 ， 如果有香米面或芝麻面掺入 ， 味道更佳 。
【蛋蛋面怎么炒，古田蛋面做法？】3.如果自己蒸馒头 ， 可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好 ， 拍成薄饼 ， 将发面也拍成薄饼 ， 米面饼卷入发面团中 ， 两者之间要夹入生油 ， 然后切成馒头状起锅蒸熟 ， 既美观有可口 ， 老少皆宜
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