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【桂满陇是本帮菜吗 桂满陇百科?】桂满陇属于创意杭帮菜 。
桂、满、陇这三个字是取自于西湖十景中较为著名的“满陇桂雨” , “陇”指的是乡间小道 , 满觉院则是源自于释迦摩尼的第十二弟子所建设的一座寺庙 , 每到金秋时节 , 寺庙沿途的七千多棵桂花树便会飘香数里 , 来来往往的人如沐桂花雨 , 幽静清雅 , 且风韵十足 。
桂满陇是在杭帮菜的基础上 , 按川菜、粤菜、鲁菜以及淮扬菜的脉络 , 对找寻已久的民间美食进行重新解读 , 最终形成了专属的融合创新菜系 。杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分 , 是浙江菜的重要流派 , 跟温州菜、宁波菜以及绍兴菜共同构成了传统的浙江菜系 。
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