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5、白色的面团和绿色的面团都要擀开擀薄，擀成一张大面片后切成正方形，后面的正方形面片就全部比着之一张切开就好，我猜你们肯定会问多余的边角料怎么办，继续揉一揉按上面的步骤再来一遍就好了；
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6、白色和绿色的面片各取一张，白色的面片放上面，两头稍微的重叠一点点，再稍微按压下，让他们重叠在一起，竖着划一刀划出十字印，对角切开，切出小细条；
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7、刚好白色的和绿色的各一张，不要都朝着一个方向切开，横竖交叉切成小细条，面条越细，做出来的形状会越好看，没有切的面片对折重叠在一起；
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8、现在来编网格，一根儿绿色一根儿白色，全部编好后再整理一下，好看的双色花卷生胚就出来了，虽然步骤相对有点多，但其实并不复杂，主要是要有耐心；
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9、全部做好后上锅，先醒发至体积的1.5倍大，再上锅蒸，冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟出锅；
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蒸出来以后的颜色稍微地深了一点，但还是非常漂亮分明，口感除了柔软香甜以外，还有淡淡的蔬菜香！
┄【生煎花卷】┄传统的花卷自然都是蒸的，今天分享一个特别简单的做法，没有难度，不需要蒸锅，比平时做发面省一半的时间，轻松就做出一锅喷香的小花卷 。
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而且不同于普通的花卷，这个花卷底部是酥脆的，内里又是暄软的，比普通的花卷更香，一个人都能吃一锅，吃这样的花卷感觉就像吃脆底小面包，口感丰富味道也好，比蒸着好吃，做法也简单，一看就会 。
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〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、白糖2克、酵母3克、温水170毫升
配料：一把葱花、一根胡萝卜、熟油、少许盐
〖*** 步骤 〗
1、先来和面：面粉300克、白糖2克、酵母3克、温水170毫升，加一点点的糖主要是为了促进发酵，上手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团，醒发至2倍大；
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2、切一把葱花、再切一根胡萝卜，切成小丁，也可以用火腿代替；
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3、面团醒发好后先揉搓排气，再擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，刷一层熟油，撒少许盐，胡萝卜丁、葱花，卷起来整理一下，分成小剂子；
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4、现在来做今天的花卷小造型，筷子一根从中间压开，两端轻轻地拉长，注意不要拉断，像拧麻花一样拧两圈，生胚就做好了；
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5、平底锅刷油，放入花卷，盖上盖子先醒发30分钟，体积稍微地变大了一点，盖上盖子用小火煎5分钟，一会儿体积膨胀了起来，底部也是金黄焦脆的，这时候再加半碗水，小火收干水分，继续焖5分钟再出锅，香气四溢的生煎小花卷就做好了；
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底部都是焦焦脆脆的，先来听一下声音，再来看一下底部以外的地方，和蒸出来的一样柔软，但这个花卷吃起来口感更丰富一些，由于煎制而成，花卷不仅松软适口底部更是焦黄脆香，别有一番风味 。
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┄【紫薯花卷】┄用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢 。
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〖 食材清单 〗3克酵母、180毫升温水、面粉 300克、白糖 30克、紫薯
〖*** 步骤 〗
1、3克酵母先用180毫升的温水化开；
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2、现在来和面，面粉 300克、白糖 30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；
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