草莓慕斯蛋糕的做法草莓慕斯蛋糕( 二 ) _生活百科

13.将草莓汁倒入碗里，加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。

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14.再将剩下的一半打发淡奶油加入草莓汁里搅拌均匀。草莓慕斯馅料就做成了。

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15.取出冰箱里定型的模具，摆上切好的草莓。

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16.再将做好的草莓慕斯馅料倒在模具里。放冰箱冷藏4小时以上。

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17.到这一步其实就可以只结束了，不过，我为了表面更漂亮，做了一个草莓汁镜面。直接将3个草莓放入摩飞果汁机里打成汁，再过滤一遍，去除草莓籽，加入一片隔水融化的吉利丁液，拌匀，倒入已经凝固的蛋糕面上，摆上草莓片，再冷藏至定型。

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取出冷藏定型的慕斯蛋糕，用热毛巾捂住模具转一周，再将蛋糕脱模取出，切块，就可以开欧动了。草莓的香甜混合着酸奶的酸爽，入口即化，细腻爽口，好吃到爆。做法简单，你也试试吧。

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小贴士：
1.我这蛋糕做了两种口味的慕斯馅料，作为初学者，如果觉得麻烦，可以直接只做草莓慕斯馅料一种就好了，味道也很棒，关键还很简单。

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加入这款摩飞榨汁杯是升级款，动力更强，颜值更高，没有了硅胶套好清洗，无线充电，充电之后使用时间更长，美观大方又实用。3.草莓甜就不需另外加糖，要是草莓味道酸，可以加入适量细砂糖一起搅打成果汁。

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