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鸡身上的哪些部位鸡身上3部位含剧毒：
其实鸡的身上有4个部位对人体有害：
1、鸡脑，鸡在成长过程中因习性多在地面寻找沙子石子，一些重金属元素会在鸡的脑部残留；
2、鸡的脖颈中部有淋巴结，淋巴是解毒的，本身有毒，人食用后会引发疾病；
3、鸡翅膀的尖上有病毒污染的血储存，但可在烹饪前把鸡翅尖那一点剪掉；
4、鸡尾巴尖那一坨除了脂肪还有很多的淋巴腺聚集，虽然有人觉得很香，但淋巴腺吃了对人体极有害处 。
所以，就鸡的全身来说，1、2、4项部位最好别吃 。
鸡胸脯肉在鸡的什么部位：
在鸡胸上,多为肉鸡胸脯肉较多.
牛扒、猪扒、鸡扒分别是牛、猪、鸡的哪部分的肉？：
一、牛扒：牛扒的种类非常多，常见的有以下四种：
1、牛里脊：牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，由于肉质嫩 。
2、牛肋上的肉：瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘 。
3、牛外脊上的肉：含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头 。
4、牛背上的脊骨肉：T型两侧一边量多一边量少 。
二、猪扒：猪里脊肉，脊椎骨内侧的条状嫩肉 。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，去骨后就是里脊肉就是猪扒 。
三、鸡扒：鸡腿上的肉 。
扩展资料
1、牛扒：也可以叫牛排，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主 。
2、猪扒：也叫猪排，并不是通常所吃的猪排骨，其实是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦” 。一般的猪排都会使用里脊肉 。
鸡的部首：
鸡的部首【鸡的部位有哪些，鸡的部位名称】鸟
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