中南大羚的体型和其他林栖的有蹄类动物如麂羚一样 ， 有着一个小巧的身体和拱起的背部以适应于穿越浓密的丛林植被 。驼背的姿势使得它的肩膀比背部相对更低 ， 1998年 ， 一只成年的雌性中南大羚经测量 ， 其肩高为84cm ， 而背部最高处为96cm 。1-2mm厚的皮肤覆盖了身体的绝大部分 ， 但其颈部的皮肤明显更厚 ， 约5mm 。研究人员认为那层厚厚的皮肤能作为它的盾牌 ， 当种群内部冲突的时候能够防止自身皮肉被对手的角刺穿 。中南大羚的腿上没有腺体 。黑灰色的蹄子约6cm长 ， 有圆形的尖 ， 类似于低地水牛 ， 蹄子是退化的角质层 。雌性有4个乳头 。中南大羚的头部被认为是精致玲珑的 ， 口鼻狭窄 ， 鼻骨略拱 ， 露出一张鼓鼓囊囊的脸 。耳朵相对较小 ， 大约10厘米长 ， 耳背棕色 ， 内部为白色 ， 耳内覆盖着一簇短短的毛 。眼睛有深棕色的虹膜和圆圆的瞳孔 ， 在手电筒的照射下会反射出鲜艳的橙色光 。鼻梁深棕色 ， 鼻子裸露 。舌头特别长 ， 可以伸长至16cm并够到眼睛和脸的上部 。嘴唇白色 ， 与下巴下部和喉咙上部的颜色相同 。口鼻下部有着一簇长达2cm的胡须 。
雄性和雌性的脸部都有着明显的白色或浅黄的斑块 ， 最显眼的在于每个眼睛上部都有一白色的细长条纹 ， 组成它的“眉毛” 。一条多变的白色斜纹从眼睛下面延伸到下颌 ， 有的脸颊上会有一个白色斑点 。通过仔细地观察发现 ， 中南大羚每边脸颊的白纹下侧都隐藏着1-2mm高的皮肤结节 ， 那在脸部的其他地方是没有的 ， 在结节上长着2.0-2.5cm长并且突出的黑色腮须 ， 在腮须尖端有一个孔隙 ， 可能有着分泌功能 。
上颌的腺体位于眼睛前面 ， 极其发达 ， 有学者认为 ， 该腺体是现存哺乳动物中最大的 。该学者给中南大羚上颌的腺体及其分泌功能提供了一个详细的描述：腺体的肉质外表部分包含着一个矩形的沿着口鼻上部的浅凹坑 ， 测量约9cm长 ， 3.5cm宽 ， 1.5cm深 。腺体分泌出一层厚厚的、灰绿色的糊状物 ， 散发出刺激的气味 ， 让人联想到鼬科动物身上的麝香 。凹坑上覆盖着一层强健的厚达0.8cm的扁平物 ， 凸起来就像一个在腺体上的雨篷 。那层不寻常的扁状物误导了好多大众媒体 ， 使它有时候被认为是长着“鳃”的羚羊 。中南大羚的犄角有许多描述 ， 它们是最常见的关于此物种的证据 。在成年中南大羚中 ， 那两个犄角是细长的 ， 近乎笔直 ， 只有一点点地向后弯曲 。犄角从脸部的侧面向后延伸 ， 当头向斜后方倾斜时能够靠到背部 。两只犄角的角度从近乎平行到稍微岔开都有 ， 曾有村民报道见过一只中南大羚的犄角是交叉的 。
从本物种发现者最初的报道来看 ， 雌雄之间的犄角不会出现显著的差异 。犄角的截面是椭圆形的 ， 在犄角的中心和外鞘都没有龙骨 ， 呈空心状 。大多数的犄角表面是光滑的 ， 只是在基部7cm之内会有一些槽纹 ， 犄角的外侧和内侧是粗糙而有凹痕的 ， 那被认为是由于经常和树丛摩擦的结果 。角芯一直延伸到犄角的末端 ， 其长度超过犄角长度的80% ， 表明犄角具有搏斗的功能 ， 可能被用于抵御捕食者 。
大部分成年中南大羚的犄角长度约35-50cm ， 报道过的最长的为52cm 。1995年 ， 在老挝有8对成年中南大羚的犄角经研究者测量 ， 其长度为36.2-50.4cm ， 平均44.2cm 。而之前1993年有18对犄角经测量 ， 其长度为32-52cm ， 平均41cm 。
由于个体的不同 ， 其犄角尖端之间的距离有着相当大的差异 。1993年的数据显示 ， 其距离为7.5-20cm ， 平均距离13.3cm 。1995年的数据显示 ， 角尖的距离为3.5-18.4cm ， 平均9.6cm 。1998年发现的活着的雌性中南大羚并没有遵循该趋势——她的角尖的距离为25cm 。犄角基部的圆周在不同个体之间的差异则相对更小 ， 从10.8-13cm不等 ， 平均11.7cm 。中南大羚的粪便是团状或丸状的 ， 每一团经测量约长7.5cm ， 直径4.5-6.0cm ， 粪便由一些椭圆形的小丸组成 ， 小丸规格为1 x 2 x 0.75cm ， 有一团粪便经检查由46个小丸组成 。
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