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干河粉是我们很多人平时都能够吃到的一种食物,河粉其实是用我们平时吃的大米做的，营养价值非常全面 。
干河粉怎么泡软
1、准备好干河粉 。
2、凉水泡制,加清水没过河粉即可 。一般要几个小时 。
【沙河粉要不要泡一下呢 干沙河粉如何泡?】3、温水泡制,不要太热方法同上,一般十几分钟就好 。
4、泡好后焯一下,捞出加微油(防黏)方便加工,一分钟左右 。
干炒河粉步骤
1、河粉温水泡15分钟,再煮1分钟 。(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点) 。
2、煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘 。
3、然后炒肉丝和你想加的菜 。肉丝如果是牛肉,建议加一点孜然仔和胡椒,味道更香 。菜一般是放豆芽,但也可以放别的菜 。我放了圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,炒好的肉丝和菜盛出来 。
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