（4）锅洗净倒入适量油，加豆瓣酱炒制出红油，随后下入葱姜蒜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味，接着放入鸡翅炒制均匀，淋入生抽，适量清水，文火煮制沸腾，加冰糖，中和食材的味道 。（5）文火煮制收汁浓稠，下入蒜苗炒制均匀熟透，随后调入白糖，味精调味 。【豆瓣酱本身咸味较重，再加上前期腌制时加了盐，所以这里不需要加盐 。】（6）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见 。
五：【豉香蒸鸡翅】
香味浓郁，诱人食欲 。
文章插图
主要用到的材料有：鸡翅300克，郫县豆瓣酱10克，豆豉30克，青红椒粒5克，香豉酱15克，葱姜蒜各3克，盐，鸡精，白酒，生抽，生粉各适量
*** 工艺：（1）首先将鸡翅表面用刀划上两刀，放入清水中，冲洗干净血水自己杂质，随后捞出沥干水分，备用 。（2）取一个碗，倒入鸡翅，加鸡精，盐，生抽，白酒少许，葱姜加在一起抓制均匀，腌制十分钟 。（3）将葱姜蒜分别切成碎末，备用 。（4）取一口干净的锅，倒入油，加豆豉煸炒出香味，随后放入葱姜蒜末，煸炒一会直至断生，接着下入郫县豆瓣酱煸炒出红油，再调入香豉酱炒制干香，此时注入清水，大火烧开，转小火，加鸡精，白糖，少许老抽调色，煮制微微有些浓稠即可关火，备用 。
（5）鸡翅腌制十分钟后，倒入适量生粉搅拌均匀，【加生粉再蒸制，这样做出来的鸡翅才会鲜嫩】随后倒入炒好的豆豉，加在一起搅拌均匀，腌制半小时 。接着将鸡翅整齐的摆入盘中，并在酱汁铺在表面，包上保鲜膜，放入蒸笼中，文火蒸制半小时，如果想要烂一点的，可以多蒸十分钟 。【这道蒸菜一定要包上保鲜膜，避免水蒸气滴入鸡翅中，影响味道 。】（6）半小时后，揭开保鲜膜，撒上青红椒粒，盖上盖子继续蒸制五分钟，即可关火（7）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见 。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
【鸡翅根的做法大全家常炸鸡翅根的做法大全家常】————本文由舌尖的创想--刘厨，原创 *** ，未经授权，禁止搬运复制————
推荐阅读
- 2020鼠年生肖属虎人的事业运，财满金钵
- 星座运势,说白了的“笑意似花”的酒窝分几类
- 女人面相痣吉凶 脸部长痣的女人命运怎样
- 2020鼠年生肖属兔人的事业运，工作有望得到晋升机会
- 酒钢的钢材怎么样 呈钢钢材怎么样？
- 猴子的特点是什么用英语 猴子的特点是什么猴子哪里有趣?
- 0是偶数吗为什么 0是偶数吗
- 12星座的职业之最
- 著名童话作家安徒生是哪个国家的 安徒生是哪个国家的及其他的代表作?
- 手上起痒水泡怎么办 手上长水泡很痒怎么办